1989 – 24 de Agosto en Rio de Janeiro, Brasil 6a. Reunión de la IHEO Miembros de Argentina, Australia, Canada, Mexico, Hungria y Uruguay asistieron a la reunión asi como Cuba y un observador del National Honey Board. La renuncia de Albert Sapiano como Presidente fue aceptada y Alejandro Hopf presidió la reunión. Nueva Zelanda y la República de China enviaron una disculpa por no poder atender a la reunión. Los precios de la miel se situaron en $850 USD/MT durante los últimos tiempos. La primera llamada de atención durante la reunión fue de los paises compradores que demandaron mejor calidad del producto. Al mismo tiempo, se acordó exigir a los apicultores a no usar productos químicos en exceso. Los siguientes cargos fueron elegidos por los próximos dos años: Presidente Joaquín Guckenheimer de Argentina Se tomó la decisión de que la reunión de la IHEO debería llevarse a cabo por lo menos cada dos años; ya que la situación del mercado de la miel cambia significativamente en 12 meses.
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